Rezepte
Espressobohnen mit Pfiff |
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Espressobohnen im Schokolademantel |
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- 50 Gramm frische Espressobohnen (ungemahlen)
- 100 Gramm Vollmilchschokolade
- 2 Esslöffel Kakaopulver
Platzieren Sie eine hitzebeständige Schüssel über einem heißen Wasserbad. Brechen Sie die Vollmilchschokolade in Stücke und schmelzen Sie diese in der Schüssel.
Ziehen Sie die Espressobohnen mit einer Gabel unter die Vollmilchschokolade und legen Sie die Bohnen danach auf einem großen Bogen Backpapier auf. Die überzogenen Espressobohnen sollten sich nicht berühren.
Lassen Sie die Schokolade ein wenig abkühlen, bis sie fester wird, und formen Sie danach kleine Schokoladekugeln. Geben Sie das Kakaopulver in ein feines Sieb und bestreuen Sie damit die lauwarmen Espressobohnen im Schokolademantel. Auskühlen lassen.
Tipp: Die Espressobohnen im Schokolademantel, die Espressobohnen mit Pfiff, sind ein echter Gaumenkitzler. Sie passen perfekt zu einem Espresso und eignen sich auch zum Garnieren von Desserts.
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